“爱心鸡蛋工程”2010年由由澳门新葡亰娱乐场集团董事长荀金庆倡议发起，集团全体员工共同参与的公益项目。是集团企业担负社会责任，践行“主忠信，从义德“系列公益事业活动之一。
自成立以来，共向86所小学捐赠爱心鸡蛋33280余斤，受助小学生5130名 ，全体员工向爱心鸡蛋工程捐款30余万元。